提前泡发干海带丝，冲洗几遍，避免太咸。
切点胡萝卜丝，和泡好的海带丝一起蒸熟，并在碗中加半个干辣椒（捏碎），几粒花椒粒，加一点点水，这样方便辣椒与花椒的味道更容易与海带和胡萝卜丝融合。看到胡萝卜丝熟了，基本海带丝也熟了。蒸比煮要还在不会失去太多味道。
加入黄瓜丝、拍碎的蒜末、醋、一点生抽、几滴提鲜酱油（没有可不加），拌匀。我们家口味淡，如果觉得不够咸，可以加点盐。如果想吃味道重的，那这个不太适合，但想吃好吃的拌海带丝，又不想摄入过多油盐，那就可以自己在家试着做做。