虎皮蛋

作者： 大双子_

大双子の吃货补给站_ 『简单粗暴的做菜， 简单粗暴的享受美食。』

用料

• 鸡蛋 好多个
• 酱油 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 清水 适量

虎皮蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋先下锅煮熟。

步骤 2

剥皮，控干水分。

步骤 3

用小刀在剥好的蛋上划几刀。

步骤 4

锅里放油，七分热的时候放入鸡蛋， 注意！鸡蛋不要有水分！不然会溅油。

步骤 5

表面皱皮即可。

步骤 6

因为觉得油太多了，就换了一口锅， 放入煎好的鸡蛋，加入没过鸡蛋一半的清水，加入蚝油，酱油，白糖，盐，水开了以后味道尝一下，咸甜口为宜。

步骤 7

加盖大火煮，开盖收汁。

步骤 8

出锅～

虎皮蛋的小贴士

注意！煎蛋！千万！不要！有水！

菜谱创建时间：2019-03-02 16:46:33