牛奶加热到可以融化糖为止。
将糖加入搅拌，温度冷却到不烫的时候把全蛋液加入，搅拌均匀。
用筛面粉的筛子筛三次液体。
蛋挞皮从冷冻室拿出来放入烤箱预热五分钟左右，将全蛋液倒入蛋挞皮中，7、8分满，放入烤箱中。大概五到十分钟。