鸡爪剪掉脚尖,洗干净,葱姜蒜放油锅爆香,再放洗干净的鸡爪,翻炒两分钟
放入老抽酱油,少许盐,再翻炒一会儿,放入冷水盖过鸡爪
待水烧开后再放入少许糖,再大火烧一会,快要把汁烧干的时候,这时鸡爪已经很红烧了,即可出锅