红烧茄子

作者： 阿拉那个蕾蕾蕾

认识我老公的人都知道我老公爱吃红烧茄子，为了管住我老公的胃，努力学习红烧茄子。味道不错。

用料

• 茄子 1个
• 西红柿 1个
• 生抽 少许
• 鸡精 一勺
• 白糖 三勺
• 盐 半勺
• 蒜 两瓣
• 酱油 少许
• 青红椒 各一个
• 淀粉 少许
• 鸡蛋 1个

红烧茄子的做法步骤

步骤 1

1.将茄子切成滚刀块，放入盐，淀粉，鸡蛋打匀放入，拌匀挂糊

步骤 2

2.油温八成热后将茄子放入油锅炸至金黄捞出漏油备用

步骤 3

3.青红椒各一个切片，一个西红柿切丁，两瓣蒜切碎

步骤 4

4.小碗装入半碗水，三勺淀粉，三勺糖，香油，生抽，老抽，鸡精，料酒少许，用筷子搅匀，呈深巧克力色，备用

步骤 5

5.热油放入青红椒西红柿，翻炒之后放入炸好的茄子，浇汁放入蒜。翻炒三分钟后收汁起锅

菜谱创建时间：2019-02-22 16:29:37