大米提前浸泡半小时以上,加水,米水比例大概1:5左右,有的米吃水,有的米不吃水,这个自己看着调整。
雪梨用盐搓洗干净,削皮【皮留着!!!非常重要】,擦成丝,梨丝➕梨皮都投进锅里。
山药去皮切碎,投进锅里。
开始煮吧,我用电饭煲煮了一个半小时,大家用的家伙什儿不一样炖煮时间也不一样,原则【煮到米粒都开花飞了为止】