涩皮煮栗子磅蛋糕

作者： 浩然我心

日本浅井商店磅蛋糕模具配套食谱（淘宝店铺：浩然手作小屋），因为没有做过，所以不知道味道如何，而且千人千味，可以根据自己的喜好来调整。 请完整的看几遍步骤再做！不然手忙脚乱的很容易出错。 有部分内容是按我的理解来写的，如果有不明白的地方可以问我。

用料

• 蛋糕面糊
• 无盐黄油 55g
• 砂糖 50g
• 鸡蛋 50g
• 低筋粉 40g
• 杏仁粉 20g
• 泡打粉 1g
• 涩皮煮栗子 300g
• 蛋糕装饰部分
• 朗姆酒 15g

涩皮煮栗子磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备工作： ·模具内铺上烘焙纸。 ·黄油室温软化，鸡蛋回至室温。 ·将大块的涩皮煮栗子切开。 ·低筋粉和泡打粉、杏仁粉混合在一起后过筛。 ·烤箱预热180度。

步骤 2

软化好的黄油放入碗里，搅拌成奶油状，少量多次加入砂糖，每次都充分搅拌至发白。

步骤 3

鸡蛋打散，少量多次加入，每次都充分搅拌均匀。

步骤 4

倒入过筛好的低筋粉，用硅胶铲翻拌至面糊有光泽。

步骤 5

将面糊装入裱花袋中，挤一半到模具里，并排放上涩皮煮栗子。

步骤 6

将剩余的面糊挤到栗子中间的缝隙里，轻轻敲打模具底部，去除空气后，将面糊表面抹平。

步骤 7

180度烤30分钟，取出后趁热刷上朗姆酒，完全冷却后，放入冰箱冷藏一天即可。

涩皮煮栗子磅蛋糕的小贴士

模具店里已上架。

菜谱创建时间：2019-02-21 21:19:27