西兰花洗净,掰成小朵,木耳提前泡好洗净,切点红萝卜和黄色彩椒备用。
水开后放入西兰花和红萝卜焯1分钟。(开水里放点油和盐,会让西兰花更绿) 捞出后马上放入凉水盆里过二遍
沥干水分备用
葱、姜、蒜切末。
锅热放油,油热后依次放入姜、蒜、葱末煸香。
放入所有菜煸炒均匀,放入盐、耗油、鸡粉调味 最后倒点水淀粉勾芡
成品图。