无油全麦免揉面包

作者： Matchayaya

五大步骤:混合材料，一发，整形塞料，二发，烘烤。 因为不用揉，所以非常简单方便。 ps:高粉和全麦面粉的比例可以调整。 /2019.3.12 收藏过百了 求求你们动手做一做吧

用料

• 高筋面粉 60g
• 全麦粉 70g
• 鸡蛋 1只
• 酵母 2g
• 盐 1g
• 代糖 13g
• 可可粉 5g
• 水或者牛奶 60g(取决于面团干湿程度
• 蓝莓干 适量

无油全麦免揉面包的做法步骤

步骤 1

酵母用水化开，加入各种材料，用刮刀拌成团，无干粉即可。(湿一点也没关系，图上太干了

步骤 2

盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

步骤 3

排气整形，放入喜欢的馅料

步骤 4

二发，看着差不多了就可以烤了。想要好看一点也可以割包筛粉

步骤 5

上管170，下管160 10min

步骤 6

蓝莓馅

步骤 7

有点干，烤前应该喷点水。趁热吃！我一口气啃了三个 现在好撑😭

步骤 8

肉松蛋黄馅,

步骤 9

巧克力馅

步骤 10

真全麦款hhh

步骤 11

真全麦款的馒头口感

无油全麦免揉面包的小贴士

本来还做了一个乳酪馅，结果不知道为啥出水了…乳酪也成了渣渣……心疼我的乳酪 菜谱中和好的面团太干了 可以适当增加水的量

菜谱创建时间：2019-02-20 17:19:32