准备好淀粉，蛋液，面包糠。
熟透的香蕉，去皮切小段。
按顺序裹上：淀粉、蛋液、面包糠。建议全部裹好再炸。
油烧热，放裹好的香蕉球油炸，中小火慢慢炸，开始不要太快去翻动，等香蕉球外表的面包糠稍微定型后再翻动。
金黄色捞出，放吸油纸上沥干油，再装盘。配茄汁沙司更好吃。或者淋上沙拉酱，也是美味！