小锤锤炸鸡腿——再也不用担心孩子不吃饭

作者： 极客餐桌

炸物首选非肉多骨瘦的嫩鸡腿莫属，“呲啦”一声，脆酥悦耳的声音，里面裹着的是多汁的嫩肉。妙哉～

用料

• 鸡腿 9只
• 鸡蛋 2个
• 料酒 2勺
• 淀粉 1碗
• 面包糠 50克
• 奥尔良腌料 1袋

小锤锤炸鸡腿——再也不用担心孩子不吃饭的做法步骤

步骤 1

先用剪刀从根部骨结处剪开，有一根筋，再把那根筋剪断，用手往下翻，翻成这样

步骤 2

加入奥尔良腌料、料酒，

步骤 3

均匀的抹在鸡腿肉上，腌制30分钟

步骤 4

分别准备好淀粉、鸡蛋液、面包糠

步骤 5

先把鸡腿裹上一层淀粉

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步骤 6

步骤 6

在裹上一层蛋液

步骤 7

再撒上面包糠

步骤 8

小可怜，在这等着下油锅

步骤 9

锅内油烧至150度，筷子插进去有白色气泡冒出就可以了，然后下入鸡腿炸3分钟，炸至表面变黄捞出

步骤 10

带油温升高后，再下锅炸一次，炸至金黄捞出，控干油即可

步骤 11

齐活，喜欢吃辣的可以再撒点辣椒面上

小锤锤炸鸡腿——再也不用担心孩子不吃饭的小贴士

各位厨友好，我是小严，可能是下厨房95后最帅的厨师了（傲娇脸） 看屏幕左下角，点下收藏菜谱，说不定哪天你就用到了 上滑找到我的头像，点击可关注我，到主页查看更多我的菜谱哦~ 用心去感受美食带来的快乐，有很香很香的味道，不信你试试。

菜谱创建时间：2019-02-20 09:41:03