忠于原味烧鳊鱼

作者： 初入猫炉

家熬做法也能保持原汁原味的鲜美？不试一下怎么知道？

用料

• 鳊鱼 1条（0.688kg )
• 姜 3片
• 葱 1/4根
• 蒜 10瓣
• 盐 4-6克
• 白糖 1大勺
• 生抽 3大勺
• 油(煎鱼用） 约300克

忠于原味烧鳊鱼的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜剥皮切好备用

步骤 2

清理干净鱼身内外

步骤 3

盐糖生抽调汁备用

步骤 4

高油温煎鱼

步骤 5

将煎好的鱼捞出，留些底油将葱姜蒜煸炒出香味

步骤 6

将鱼重新入锅加入事先调好的酱汁，加水开熬

步骤 7

收汁，出锅！鲜美多汁的鳊鱼上桌啦！全程仅需半小时

忠于原味烧鳊鱼的小贴士

因为鱼钩新鲜，所以要尽量减少调料以突出鱼肉自身的鲜美

菜谱创建时间：2019-02-19 17:51:31