黑椒杏鲍菇牛仔粒

作者： 智慧的薇

黑椒杏鲍菇牛仔粒，菇和牛肉永远是一对好朋友，菇菌能让牛肉更鲜，牛肉能让菇菌吸收肉汁，相互提升，完美搭配。 ❉ 更多菜谱请关注公众号：智慧的薇 ❉

用料

• 牛仔粒（TIPS1） 200克
• 杏鲍菇（TIPS2） 300克
• 蒜 3瓣
• 黑椒汁 2茶匙
• 黄油 10克
• 油、盐、淀粉 适量

黑椒杏鲍菇牛仔粒的做法步骤

步骤 1

牛仔粒沥干；杏鲍菇滚刀切成小块；蒜拍扁切片。

步骤 2

热锅放油，爆香蒜片，加入牛仔粒及适量盐转小火，煎至各面变色，放一半黄油翻炒至溶化，盛起。

步骤 3

热锅再放少许油，加入杏鲍菇及适量盐，翻炒至菇变软，加入剩余的一半黄油（TIPS3）。

步骤 4

加入2茶匙黑椒汁，把牛仔粒重新加入锅中与杏鲍菇翻炒均匀，加入少许淀粉水芡汁，翻炒均匀即可。

菜谱创建时间：2019-02-19 11:59:45