西红柿牛肋条

作者： 爱在六月呢

前不久听到我喜欢的一位中医老师说牛的全身都是宝，尤其适合冬天吃。于是买来牛肋条，炖一锅热乎乎的汤。

用料

• 西红柿 4个
• 料酒 2勺
• 姜 4片
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 土豆 1个
• 牛肋条 1斤
• 糖 适量

西红柿牛肋条的做法步骤

步骤 1

1. 牛肋条洗净，冷水中浸泡40分钟到一小时，中间换水两到三次； 2. 冷水下锅，水开后撇去浮沫，10-15分钟之后捞出牛肉备用，水弃之不用，锅洗净；

步骤 2

3. 锅中加入开水，放入牛肉和图中的调料；

步骤 3

4. 加入西红柿，大火烧开后转中火；加入料酒，生抽，糖，盐，炖半小时到40分钟。

步骤 4

5. 土豆切滚刀块，入锅；继续炖煮20分钟即可。

西红柿牛肋条的小贴士

勤奋的小伙伴可以提前将西红柿的皮去掉。

菜谱创建时间：2019-02-16 13:52:17