京酱肉丝

作者： 任沫沫

5.2019年2月11日 肉丝一直都是我哥哥的最爱，不管怎么做，对肉丝就是很痴迷

用料

• 猪肉 300克
• 甜面酱 1勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 白糖 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 酱油 1勺
• 姜 3片
• 干豆腐 1张
• 葱丝 适量
• 香菜 适量

京酱肉丝的做法步骤

步骤 1

1.猪肉切丝，可以选用里脊肉，也可以用瘦些的肉，加一点盐，料酒，姜片，适量淀粉腌制15分钟左右

步骤 2

2.腌制期间我们准备配菜，干豆腐平铺一分为二，一半放葱丝，一半放香菜，卷起来，斜刀切成段，摆盘

步骤 3

3.锅烧热，倒油，小火，放入肉丝划散，肉变白后，放入甜面酱，少量糖，翻炒，快出锅时放入酱油，我习惯最后放点米醋，去腥还感觉不那么腻

步骤 4

4.装盘出锅，搭配葱丝和香菜一起吃，很下饭

菜谱创建时间：2019-02-14 13:21:38