番茄牛腩

作者： 喜欢做饭的小谢

用料

• 牛腩 有筋有肥肉的那种
• 西红柿 大的1-2个
• 圣女果 10-15个
• 西红柿 小的1个
• 土豆 随意
• 姜 随意几片
• 洋葱 紫皮洋葱一小个
• 花椒 一把
• 八角 一个

番茄牛腩的做法步骤

步骤 1

姜片整蒜头花椒洋葱切丝热油下锅 加牛腩 每一块肥肉的地方都煸到金黄色

步骤 2

把蒜头捡出来 同时旁边小锅加一点水煮西红柿 先放大的 煮成糊状 再放小的继续煮煮 去不去皮随便

步骤 3

加几粒冰糖和一小块黄油进番茄酱中调味 牛腩加啤酒（小半罐）和酱油和热水（一定要热水）把自制番茄酱倒入牛腩锅中

步骤 4

将锅里东西（姜拣出来）倒进高压锅里压一小时（因为我懒且没工具，有条件的话用staub那种铸铁锅焖一小时最香）土豆切块一起扔进去

步骤 5

加一点饭进汤里 超好吃

番茄牛腩的小贴士

加了啤酒之后先煮煮再换锅焖 让酒精挥发一下

菜谱创建时间：2019-02-14 04:34:36