将娃娃菜剖开成两半，再改刀成条。蒜切成小颗粒。
烧一锅开水，下娃娃菜煮2分钟后捞出沥干，直接装盘备用。
将生抽、蚝油、淀粉和清水搅拌均匀成调料汁备用。
中火加热小炒锅，放入油，下蒜粒炒香。倒入调料汁，边加热边搅拌，调料汁变得粘稠透亮后离火。
将炒好的料汁浇在焯烫过的娃娃菜上即可。