素食—美善品炸酸奶

作者： 不如欢喜

作为一个贵州人，每次吃早茶最好奇的菜就是炸酸奶炸牛奶，后来在网上收了食谱，用不粘锅熬过几次不太成功，最近买了美善品料理机，做了什么都像有个能干的墩子在帮忙，今天，决定做炸酸奶，一次成功，又好吃又轻松。

用料

• 酸奶260 克
• 糖20 克
• 玉米淀粉30克
• 鸡蛋一个

素食—美善品炸酸奶的做法步骤

步骤 1

把所有食材放进主锅，1分钟温度100速度0.5和匀，5分钟温度100速度1，把食材搅拌成粘稠状，挂在刮刀上不往下滴。

步骤 2

把食材倒进一个扁平的盒子，最好把边沿弄整齐，我没有整理边沿，所以后来切出来的酸奶形状不够好。把盒子放进冰箱冷藏2小时以上。

步骤 3

把冷藏成型的酸奶切块，大小形状可以自己决定。

步骤 4

锅里放油，我用的是玉米油，不要选择菜油，茶花油等味道大的油，油冒烟后把酸奶在鸡蛋里裹一下放进去炸

步骤 5

炸酸奶的时候调整火的大小，当心不要炸糊了。

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步骤 6

步骤 6

炸好的酸奶放在厨房纸或滤网上滤干油就可以吃啦。如果有面包粉，

菜谱创建时间：2019-02-08 20:56:51