闽南鸡蛋糕

作者： 下厨房用户_ho8vd

用料

• 鸡蛋 一斤
• 面粉 八两
• 糖 六至八两

闽南鸡蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋清无需分离，直接打到盆里大约打发至出现细腻的气泡，但是蛋液还是呈现流动状

步骤 2

加入面粉搅拌均匀即可下锅蒸，锅中的水先要烧开。

步骤 3

第一笼蒸十五分钟 后面的蒸可以适当缩短时间 蒸制过程中不要随便掀锅盖，不然鸡蛋糕就不会呈现漂亮的裂开的状态

菜谱创建时间：2019-02-03 17:46:44