樱桃clafoutis

作者： 龙喵本喵

这是一道类似布丁和派芯的点心，口感柔和Q弹，樱桃烤后吃起来口感比较特别，我还加了一部分干酪，百利甜酒。其实可以根据喜好随意调整水果的种类和配料，非常居家，简单粗暴。

用料

• 樱桃 没有固定要求，铺满烤盘即可
• 鸡蛋 4个
• 淡奶油 100克
• 黄油 30～40克
• 牛奶 200克
• 砂糖 100克
• 盐 一点点
• 低筋面粉 100克

樱桃clafoutis的做法步骤

步骤 1

樱桃去核

步骤 2

面粉和各种液体配料混合均匀，黄油可以隔着碗温水泡一下，就容易拌匀了 如图，我还放了些白色软干酪碎块

步骤 3

调好的面糊是比较稀的，配方的量够这样一个11寸的烤盘。

步骤 4

180摄氏度烤30～45分钟，中途会涨很高，所以还是用深一点的容器比较好。

步骤 5

趁热吃可以，冷却后味道也不错，尤其是樱桃放凉后吃进嘴里会有一点暴浆的感觉，很衬

菜谱创建时间：2019-02-02 11:43:15