牛轧糖

作者： 逗叮

好吃(๑´ڡ`๑)…不太甜不会腻

用料

• 棉花糖 160克
• 黄油 35克
• 奶粉 100克
• 盐 3克
• 花生或果仁 150克

牛轧糖的做法步骤

步骤 1

把黄油放不粘锅里小火煮融…黄油完全融化以后加入盐加热至融化…加入盐

步骤 2

加入棉花糖…一定要小火慢慢煮…不要着急

步骤 3

棉花糖完全融化之后再加奶粉

步骤 4

慢慢搅拌均匀…直到看不见粉状迅速加入果仁或者花生…关火~

步骤 5

关火以后锅还是继续放在电磁炉上面~电磁炉上面还有温度~把果仁或者花生搅拌均匀~直到用手碰一下不会沾手就可以移到烤盘上面

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步骤 6

步骤 6

戴食品级手套进行塑型~也可以买牛轧糖专用的工具…

步骤 7

放凉以后就可以切成小块…不要太大块了…怕袋子装不下

步骤 8

包装袋包装好…用密封机封口~保质期一个月左右…慢慢吃

牛轧糖的小贴士

棉花糖比较甜~盐一定要放…不然弄出来的糖会太甜…加了盐之后更好吃(๑´ڡ`๑)

菜谱创建时间：2019-01-27 22:37:30