鸡蛋沙琪玛💕

作者： FreedomandI

全是血和泪，第一次和面【还蛮成功的：）】，被油锅溅出来的油烫到我的绝世容颜，还有爪子😭......欣慰的是好好吃啊（虽然把脸烫到但依然坚持✊🏻做完，我是个坚强的女孩儿😭）

用料

• 鸡蛋 2个
• 面粉 大约200g吧
• 细砂糖 适量
• 牛奶 200克

鸡蛋沙琪玛💕的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

性感老孙在线和面，要注意了⚠️，此时是鸡蛋清、牛奶、面加在一起揉，牛奶不可以一次全加入，要一边揉一边慢慢的往进加。

步骤 3

揉好了，但是并不光滑，我因此向我的老母亲提出疑问🤔️得到指点，如下：揉好的面要放在盆里盖好盖子醒20分钟，然后接着揉。

步骤 4

醒完20分钟后继续揉，就会变得光滑些。

步骤 5

擀面 把面擀开然后切大约4、5厘米长的小面条备用，记得撒面粉，不然会粘在一起。

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步骤 6

步骤 6

锅中倒油，待油冒烟后把小面条每次适量的放入锅中，炸至金黄（隔壁小孩都馋哭了），放旁边备用。

步骤 7

全炸完了～

步骤 8

锅中放白砂糖（也可以放麦芽糖，麦芽糖粘性更大，还可以放红糖）切记不要加水！只放白砂糖，温度足够热之后糖自己会融化。

步骤 9

糖浆变黄后放入炸好的小面条，并不断搅拌，尽量让每一根都粘到糖浆～

步骤 10

拿一个方形容器，把沾满糖浆的小面条放进去，用小铲子压实，静置一会，然后从盒子里整体倒出来切成小块就完成了✅（比心心❤️）

菜谱创建时间：2019-01-26 22:13:01