樱花抹茶白巧夹心饼干

作者： 浩然我心

日本印花擀面杖配套食谱（淘宝店铺：浩然手作小屋），因为没有做过，所以不知道味道如何，而且千人千味，可以根据自己的喜好来调整。 擀面杖的花纹有好几种，可以选择自己喜欢的，压模的形状也可以选择别的。 请完整的看几遍步骤再做！不然手忙脚乱的很容易出错。 有部分内容是按我的理解来写的，如果有不明白的地方可以问我。

用料

• 一共可以做10块夹心饼干
• 无盐黄油 75g
• 糖粉 50g
• 全蛋液 25g
• 杏仁粉 20g
• 低筋粉 115g
• 泡打粉 1/8小匙
• 抹茶粉 10g
• 白巧克力 50g

樱花抹茶白巧夹心饼干的做法步骤

步骤 1

低筋粉、泡打粉、抹茶粉混合均匀后过筛。

步骤 2

黄油软化后用木铲搅匀，分几次加入糖粉拌匀。 全蛋液少量多次加入拌匀，加入过筛好的杏仁粉，拌匀。

步骤 3

将过筛好的抹茶粉等粉类加入，切割拌匀。

步骤 4

将面团用保鲜膜包好，冷藏一晚上。

步骤 5

将面团擀开，用压花擀面杖印上花纹。

步骤 6

用5cm的圆形切模压模。

步骤 7

170度烤12-15分钟，冷却待用。

步骤 8

将白巧克力隔热水融化。

步骤 9

在饼干上涂上白巧克力，盖上另一片饼干即可。

步骤 10

可以换别的切模或者别的花纹的擀面杖。

樱花抹茶白巧夹心饼干的小贴士

擀面杖店里皆有上架。

菜谱创建时间：2019-01-26 18:19:07