【三个小时十八道菜】之茄丁拌面

作者： 圆融自在

【三个小时十八道菜】的系列名称源于实践一个七天一百道菜的计划， 目的是想探索怎样可以用最少的时间做出简单、好吃的素菜，让看到的朋友可以在下班后尽可能用很短的时间吃到晚饭，让想带便当的朋友可以用很短的时间准备便当……

用料

• 茄子
• 小油菜
• 盐
• 生抽

【三个小时十八道菜】之茄丁拌面的做法步骤

步骤 1

茄子去皮切丁，小油菜洗净备用；

步骤 2

锅中放油，油热后倒入茄子翻炒，待茄子炒熟后加盐、生抽和水，水烧开后关火备用；

步骤 3

将茄丁浇煮好的面上，搭配过水的小油菜，即可食用。

步骤 4

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【三个小时十八道菜】之茄丁拌面的小贴士

两口锅同时进行，一口炒切丁，一口煮面

菜谱创建时间：2019-01-26 03:02:56