【曼步厨房】苹果蛋糕

作者： 曼步厨房

寒冷的冬天，最享受的莫过于在午后慵懒的阳光里，一块现烤的蛋糕，一杯茶，一本书 ... ...

用料

• 苹果 5个
• 鸡蛋 4个
• 泡打粉 1小勺
• 细砂糖 150克
• 柠檬 1个
• 低筋面粉 150克
• 黄油 115g

【曼步厨房】苹果蛋糕的做法步骤

步骤 1

材料：苹果5个，柠檬1个，鸡蛋4枚，糖150g，面粉150g，泡打粉1小勺，黄油115g，少许盐 （PS：自发粉也可以，适当减少泡打粉的量就可以了）

步骤 2

烤箱预热180度； 先将黄油隔水坐化；

步骤 3

苹果去皮，去核，切薄片； 将一个柠檬挤汁，加入苹果片中，搅拌均匀待用

步骤 4

将模具垫好烤蛋糕纸，均匀地涂一层油；

步骤 5

取一大容器，加入鸡蛋，糖，与柠檬皮的碎末，打发；

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步骤 6

步骤 6

加入一半的面粉，泡打粉与少许盐，轻轻搅拌均匀；

步骤 7

将融化且放凉的黄油沿着周围慢慢倒入； 再加入剩余的面粉，轻轻搅拌均匀；

步骤 8

加入事先切好的苹果片，搅拌均匀；

步骤 9

将蛋糕糊小心倒入模子中，表面铺平；

步骤 10

放入烤箱45-55分钟；表层呈现金黄色，

步骤 11

用牙签插一下，表面干净就表示蛋糕已经熟了

步骤 12

取下模具，稍微凉一会儿以后表面撒上糖霜及柠檬皮装饰即可！

步骤 13

成品

步骤 14

成品

步骤 15

感谢支持曼步厨房

菜谱创建时间：2019-01-25 23:34:14