先讲葱切成葱花。 洋葱切成细丝「越薄越好」。 鸡蛋煮成流心蛋。
小火烘干炒锅,倒入适量油,开大火,倒入洋葱煸炒至焦糖化,使洋葱变成金黄色并且完全变软。
加入清水莫过于洋葱,倒入味淋、清酒、日式铃鹿照烧汁大火烧开。 (记得尝味道,味道是偏甜的。)
倒入肥牛卷,充分搅拌均匀,2分钟后熄火,将牛丼淋在白米饭上即可,放上流心蛋,撒上适量的葱花。 记得看一下,小贴士哦!(*`▽´*)
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