家常电饭锅红烧肉＋猪油拌饭

作者： cc0531

老公想吃滋滋响的红烧肉(๑>؂<๑） 我又刚好想吃猪油拌饭Ծ ̮ Ծ 一拍即合(๑´ڡ`๑)

用料

• 五花肉 一斤左右
• 生抽 两勺
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 生姜 两片
• 大蒜 三瓣
• 料酒 两勺
• 水 180ml左右
• 白砂糖 两勺

家常电饭锅红烧肉＋猪油拌饭的做法步骤

步骤 1

五花肉洗干净去皮切成如图所示大小，把盐和黑胡椒粉1:1混合，均匀的抹在五花肉块表面，不用抹太多，我抹多了有点咸ಥ_ಥ五花肉肥肉多的话，剔点下了

步骤 2

平底锅小火煎肉肉，记住不用放油

步骤 3

煎至每面金黄就可以了

步骤 4

把煎好的肉放入电饭锅内，加入生姜，拍碎的大蒜，白砂糖，生抽，料酒，水，按下煮饭键就可以了

步骤 5

啊~除了有点咸其他都完美，就着白米饭吃简直人间美味，只可惜白米饭烧少了，只够一人吃一碗

步骤 6

猪油拌饭的猪油是自己煸的，从五花肉上剔了俩小块肥肉，煸的猪油变成猪油渣了就行，猪油渣如下图

步骤 7

猪油倒入调料碗里冷却，我急着吃直接放入冰箱了

步骤 8

猪油结住后挖个一勺塞入饭内，淋上生抽，猪油渣也可以切碎加上，搅拌均匀就可以开吃了

家常电饭锅红烧肉＋猪油拌饭的小贴士

1.前面已经说明要少放盐 2.图片上黑了点是我加了老抽上色过头了，所以方子里没写老抽

菜谱创建时间：2019-01-24 23:19:15