鱼头豆腐

作者： 太阳小厨房

用料

• 鱼头 1个
• 豆腐 1块
• 葱 1根
• 料酒 10克
• 姜 2片
• 盐 10克
• 酱油 10克
• 蚝油 10克
• 糖 10克
• 干辣椒 2个
• 香菜 1根
• 青椒 1个
• 蒜头 3瓣
• 黄豆酱 10克

鱼头豆腐的做法步骤

步骤 1

所有材料洗净，葱姜蒜切碎。

步骤 2

锅里放入油，油温5成热，放入葱姜蒜爆炒，放入鱼头爆炒，倒入料酒爆炒料酒感觉没有了。

步骤 3

加入水小半锅，倒入料酒各种调料，焖煮，直至水剩三分之一加入豆腐，这可以自己尝一下咸淡，根据自己口感调一下咸淡度，煮至收汁，加入青椒。

步骤 4

装碗，撒上香菜即口！

菜谱创建时间：2019-01-23 11:27:34