【快手凉菜】凉拌双耳

作者： akuma蕾蕾

对身体好的菜都要多吃呀! 功效：疏通肠胃，增强免疫力

用料

• 黑木耳 按家里人口决定用量
• 白木耳 按家里人口决定用量
• 小米椒 2个
• 蒜瓣 3个
• 生抽:镇江香醋:糖 1:1:0.5
• 香油 几滴
• 白芝麻 少许
• 紫色洋葱 半个
• 食用油(浇调料用) 适量

【快手凉菜】凉拌双耳的做法步骤

步骤 1

准备木耳，用温水泡发 这种东北的小白木耳，真的很好吃呀，并且脆脆的！！

步骤 2

准备木耳，用温水泡发；

步骤 3

洋葱切丝，蒜瓣拍碎，小米椒切片备用；

步骤 4

起锅，将泡发好的木耳焯熟；

步骤 5

焯熟后入冰水降温，保持脆爽的口感；然后将木耳控去多余水分 更粗(直)鲁(接)的办法：用手挤摆放在容器内，并放入洋葱。

步骤 6

同时准备（也可按图片上的使用）： 生抽，镇江香醋，白糖 比例为：1比1比0.5 普通的米醋拌出来的口感不好，不推荐哈 以上这些调料和小米椒，蒜，白芝麻，香油倒在一个小碗中搅拌均匀；

步骤 7

开火，在勺子内倒入适量食用油，油热后倒入调料碗中，激发调料的香味；

步骤 8

最后，拌匀，就可以吃啦！

【快手凉菜】凉拌双耳的小贴士

切记，不必再放盐了，生抽已经很闲了

菜谱创建时间：2019-01-21 12:17:41