牛肉麻婆豆腐｜少油少盐少豆瓣版本

作者： 淡饭无粗茶

为了健康，改良了麻婆豆腐，吃起来没有罪恶感😁😁

用料

• 小葱 半根
• 盐 半茶匙
• 糖 1克
• 豆腐一盒 250g
• 牛肉 50克
• 花椒 10粒
• 花椒粉 半勺
• 清水（加在豆腐里） 100毫升
• 老抽 半勺
• 生抽 2勺
• 味精 半勺
• 清水（用于勾芡） 10毫升
• 芹菜 半根
• 香菜 3根
• 芡粉 3克

牛肉麻婆豆腐｜少油少盐少豆瓣版本的做法步骤

步骤 1

油热后，加入牛肉，炒至变色

步骤 2

然后加入花椒颗粒炒半分钟，再加入豆瓣酱

步骤 3

随后加入清水，老抽，盖上锅盖，烧5分钟

步骤 4

取一小碗，加入盐，味精，糖，芡粉，生抽，搅匀后勾芡

步骤 5

最后撒勺芹菜根碎和香菜。enjoy

菜谱创建时间：2019-01-20 06:13:38