准备材料。
把香菇切大丁，胡萝卜切成滚刀块，洋葱切成小块。
热锅倒油，放入蒜姜末炒出香味，然后加入排骨炒至变色，再加入洋葱，香菇，胡萝卜。
锅内加入料酒，生抽，盐，白糖 炒至均匀入味关火。 把煮好的排骨与提前浸泡好的大米一起放入电饭锅，加适量水，开始煮。
待电饭锅里的饭煮好，撒上葱花即可。