棒棒锤鸡翅根

作者： 冬冬的厨房

看图就饿了！！

用料

• 鸡翅根 6个
• 面包糠 80克
• 淀粉 50克
• 鸡蛋 2个
• 生抽 10克
• 料酒 10克
• 姜末 5克
• 蒜末 10克
• 胡椒粉 2克
• 辣椒粉 2克
• 盐 2克

棒棒锤鸡翅根的做法步骤

步骤 1

准备材料。

步骤 2

鸡翅根用刀沿着底部节骨处剪开，再把肉沿着骨头外翻出来，做成小肉锤的形状。

步骤 3

取一个碗放入鸡翅根，加入料酒，生抽，姜蒜末，盐，胡椒粉，辣椒粉，抓匀腌制30分钟。

步骤 4

将腌好的鸡翅根依次裹上淀粉，鸡蛋液，面包糠。

步骤 5

油锅加热到170度左右，放入肉锤，炸五分钟至表面金黄酥脆，鸡腿完全熟透就可以出锅了。

步骤 6

摆盘，出锅～

菜谱创建时间：2019-01-16 17:26:17