虾洗干净，去虾线。 粉丝泡软备用。 蒜切末，葱切末。
摆盘。粉丝垫盘子，虾平铺粉丝上。
热锅放油炒香蒜末，均匀撒在虾身上。
蒸锅水开后，放入蒸7分钟左右。
浇上生抽，葱花，出锅。 也可以再淋上一层热油，更香。