容器里放入花生油和鸡蛋搅拌均匀,加入白砂糖和盐,搅拌均匀。
泡打粉放入面粉,搅拌一下,筛入第一步液体里,用切拌和翻拌手法搅拌至无干粉,加盖保鲜膜静置一个小时(天热放冰箱冷藏)。
取出面糊放至室温,模具刷脱模膏,凹处撒点黑芝麻,面糊装入裱花袋挤入模具八分满,预热烤箱180℃,中层烘烤18分钟。
巧克力隔水融化,栗子蛋糕裹一层巧克力。