可爱的小年糕

作者： 伊眉88

用料

• （做4个，每个50g）
• 三象水磨糯米粉 105g
• 糖 15g
• 生花生仁、葡萄干 适量
• 热水 100~105ml

可爱的小年糕的做法步骤

步骤 1

用开水化开糖（白糖、红糖都行，按个人喜好），倒入糯米粉中，揉匀。

步骤 2

按大约50g分四分

步骤 3

包入适量的花生仁和葡萄干，封口。

步骤 4

模具内测抹上油。

步骤 5

在烘焙纸上，压成自己喜欢的形状。

步骤 6

放入蒸笼，开中火慢蒸40分钟左右。

步骤 7

防止水蒸气滴在可爱的年糕上，蒸笼盖用毛巾或纱布包好。

步骤 8

蒸好后，放入冰箱（可以增加年糕的Q弹性）

可爱的小年糕的小贴士

想让蒸出来的年糕形状漂亮，盖子一定要用毛巾包住，防止水滴滴在年糕上。

菜谱创建时间：2019-01-16 10:46:34