黑猪肠和培根切小了，用不粘锅煎好，怕煎的上火也可以直接隔水蒸熟。
两个鸡蛋捣好，加入面粉搅拌至无面粉颗粒，倒入烧热的不粘锅，晃动不粘锅使之平摊，小火。
铺上黑猪肠和培根，撒上芝士碎，盖上玻璃锅盖，观察，芝士碎融化后即可关火。
装盘，没有放洋葱青椒红椒玉米粒，颜值差了些。
披萨滚刀很好用。
味道很不错，简单快手。