66 蔬菜清汤面

作者： 小容ronnie

这是一道最简单的清汤面，只用了胡萝卜和西芹，在此基础上，可以换其他蔬菜或者加肉、海鲜等，有高汤的话最好。 食材和面条数量按自己家里吃的量加，水量相应增加。我做的这个是我跟我儿子的量正好

用料

• 面条 100克
• 葱末 10克
• 蒜瓣 5克
• 油 15克
• 胡萝卜（切丝） 70克
• 西芹（切小块） 50克
• 香菜末 10克
• 水（或者高汤） 650克
• 盐 1茶匙
• 香油 5克

66 蔬菜清汤面的做法步骤

步骤 1

把油、葱蒜放入主锅，2分/120度/速度小勺 爆香 加入胡萝卜和西芹，2分/120度/反转/速度小勺 拌炒

步骤 2

加入水，18分钟/100度/反转/速度小勺 烹煮

步骤 3

水开后从量杯盖口放入面条（如图示）

步骤 4

面条在跳舞💃🏻 慢慢会旋转下去

步骤 5

时间余1分钟时，从量杯盖口放香菜末、盐、香油

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步骤 6

步骤 6

煮好后倒出来，趁热享用

菜谱创建时间：2019-01-12 23:17:05