平底锅爆浆芝士馕【ka酱】

作者： 蜂蜜四叶草

教你做不用烤箱的芝士爆浆馕饼~~ 还有三种花样吃法一起告诉你 o(*^＠^*)o 观看视频菜谱戳： http://www.bilibili.com/video/av22437048?share_medium=android&share_source=weixin&bbid=Kx98T3tNe0InQXBINEg0UyRdbV9uWWhaa1trinfoc&ts=1547252676511

用料

• 面粉 克
• 黄油 克
• 盐 克

平底锅爆浆芝士馕【ka酱】的做法步骤

步骤 1

面团（可以做1个18cm的饼）： 中筋粉 150g 盐3g 砂糖10g 干酵母 2g 温水 100ml（可适当减量）

步骤 2

干粉类混合之后， 用筷子边搅和边加水

步骤 3

大致成团之后加10ml橄榄油

步骤 4

揉捏成团

步骤 5

拿到揉面垫上继续搓揉，洗衣服的手法

步骤 6

面团比较粘手，可以适量加粉

步骤 7

揉圆

步骤 8

到可以拉伸开但是不会断裂的程度就可以了，搓圆

步骤 9

盖保鲜膜

步骤 10

烤箱里40度发酵1小时

步骤 11

1小时之后明显膨胀啦

步骤 12

拿出来，按平排气

步骤 13

盖保鲜膜醒发十分钟

步骤 14

撒上低筋面粉，擀成圆形

步骤 15

洒上满满当当的马苏里拉芝士

步骤 16

包起来

步骤 17

提起边角往中间捏合，不要包入太多气体

步骤 18

注意别包漏了昂

步骤 19

再次擀开，小心一点，不要弄破了

步骤 20

啊那个，，，万一破了咋办？！

步骤 21

补救一下下，捏si他!

步骤 22

中火，平底锅热了之后把面饼放入，煎3-5分钟

步骤 23

翻面，已经上色了

步骤 24

继续煎烤3分钟

步骤 25

再次翻面

步骤 26

耐心点烘烤

步骤 27

然后在饼的表面淋上橄榄油

步骤 28

烤一会儿再翻面

步骤 29

煎到两面金黄油润

步骤 30

移出来，切开

步骤 31

这拉丝

步骤 32

力量在诱惑^_^

步骤 33

吃法1：配上咖喱汤，啧啧啧绝了！

步骤 34

吃法2：配上酸奶，直接啃！

步骤 35

好吃滴想跳舞噢耶耶✌

步骤 36

吃法3：淋上蜂蜜

步骤 37

同样超级美味呐

步骤 38

也可以用枫糖浆哦⊙∀⊙！

菜谱创建时间：2019-01-12 08:36:55