虾仁🍤菌菇🍄烩豆腐

作者： 双姐的食全食美

用料

• 豆腐 块1
• 虾🦐 12只
• 蘑菇🍄 可以选用多种品种的🍄个
• 淀粉 一勺
• 盐 克
• 小葱 根
• 蚝油 勺
• 生抽 三勺
• 雨露 一小勺
• 姜 三片

虾仁🍤菌菇🍄烩豆腐的做法步骤

步骤 1

让我们先把豆腐切成小块 我不喜欢老豆腐的味道😜 这种就是我们常吃的那种

步骤 2

把生抽 鱼露 调匀浇在豆腐上面 腌着

步骤 3

新鲜的虾🦐剥皮 处理好虾线

步骤 4

新鲜看得见😊

步骤 5

拨完的虾皮一定要留着

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步骤 6

步骤 6

热锅冷油

步骤 7

虾仁🍤稍微煎制金黄捞出

步骤 8

不要洗锅 直接下姜丝 煸炒下虾皮

步骤 9

没想的 平时不起眼的虾皮 会这么诱人😍可以用铲子压碎 煸出虾脑红油

步骤 10

加清水微炖 滤除虾皮 留汤备用

步骤 11

熬出红油了

步骤 12

这会儿研制好的豆腐可以煎了😋

步骤 13

煎好的豆腐直接捞进汤锅里

步骤 14

我选了两种🍄

步骤 15

煎豆腐的油 直接下🍄少量盐 轻炒

步骤 16

把🍄多余的水分炒出 捞入汤锅里 可以跟豆腐一起炖了

步骤 17

腌豆腐的生抽放入淀粉

步骤 18

淀粉倒入锅里 煎好的🦐仁 摆放好

步骤 19

撒上点香菜 出锅了

步骤 20

冬日里暖暖的味道

步骤 21

来上一口 😋虾鲜 豆腐滑 汤鲜👏👏

步骤 22

晚饭时间 欢迎来蹭饭😄😄

菜谱创建时间：2019-01-11 23:12:03