纯手工网红雪花酥

作者： 立脚点

这段時間，雪花酥成了网红的一個小食，各有各的做法，我現在按照自己做法分享一下给大家

用料

• 小葫芦饼干180 克
• 棉花糖 140克
• 黄油 35～40克
• 奶粉 40克
• 坚果（核桃，杏仁，瓜子，花生）60 克
• 蔓越莓（可剁碎）60 克
• 奶粉(洒雪花酥面上）少许 克
• 不粘锅1个，做任何美食之前、都先准备称好所有材料备用

纯手工网红雪花酥的做法步骤

步骤 1

准备一個不粘锅，打小火，把称好40克黄油倒在不粘锅上，用硅胶铲慢慢攪拌溶化

步骤 2

黄油完全溶解后，放全部棉花糖，接著打圈攪拌，這個時候要不停的从左到右，从上到下攪拌均匀，不要让棉花糖焦了

步骤 3

棉花糖完全溶化在黃油上，直接倒进40g奶粉，還是需要攪拌，攪拌均勻后，关火

步骤 4

接著放小葫芦饼干

步骤 5

和坚果蔓，越莓

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步骤 6

步骤 6

把餅乾，坚果完全粘著那浆，戴上手套，充分让材料完全粘好

步骤 7

搓一搓，翻一翻，拉一拉，让完全不粘手时

步骤 8

就用一個分隔雪花酥的模具裝著，向四個角落平均的平鋪好，盡量让上面平平的

步骤 9

均勻洒上少许奶粉，不要洒那麼多，要不然打包裝时，会掉好多奶粉在小袋子裡的，底，面都洒上薄薄的奶粉

步骤 10

如果天氣熱，可以放冰箱，天氣冷，直接放在外面，等一個小時，放涼后，可以切开一条条，再切分一块块

步骤 11

切分好，用雪花酥小号包装袋子装好，用家庭式粘封机器，加热后，封好袋口，注意粘封机溫度，过高会熔膠，过低会粘不住封口

步骤 12

完美雪花酥就是這樣子诞生啦

纯手工网红雪花酥的小贴士

我这配方是原味，如果想做朱古力，抹茶，紫薯味的，把奶粉40g，減5克，即35g，別味道就放5g，就可以根據自己口味做不同味道，我三种都做过，我还是覺得原味好吃点

菜谱创建时间：2019-01-11 03:34:24