准备面粉,放入白糖,酵母粉泡打粉,是均匀撒在面粉上的哦,倒入温水用筷子一边搅拌一边倒,搅拌棉絮状,凭自己的感觉适当的倒水,不要一次的倒进哦
和成光滑的面团放入盆中盖上保鲜膜,用牙签扎眼,然后放到温暖处发酵
发酵过的面和快速发酵的面吃着口感都是不同的,不要着急,如图发酵成蜂窝状
排气,再次揉成光滑的面团,多揉一会把气通通排掉
把面团擀成薄片,均匀撒上盐
再涂抹一层油,这一步忘了拍照,在把准备好的葱花均匀撒上
从一头卷起来,分割成段
如图,随意的分割
用筷子在面团的中间按压一下
两头往下卷着压,简单的花卷🌸就成型了,
花卷的形状自己可以随便弄,凉水上锅。大火水开转小火蒸18分钟
脾气腾腾的大花卷就做好啦😄,很美味哦。公公说不用吃菜,就能吃三个😄