羊骨疙瘩汤

作者： 三宝妈妈的小厨房

用料

• 羊骨头 1斤
• 面粉 200克
• 姜 2片
• 鸡蛋 3个（1个和面，两个直接打撒在锅里）
• 香菜 一小把
• 盐 适量
• 香油 适量
• 料酒 适量
• 葱段 4小段
• 白胡椒粉 适量

羊骨疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

把羊骨浸泡一小时左右，洗净放入锅中，水加8分满，放入姜和葱段，大火煮开，撇掉浮沫，转小火，倒入适量料酒。

步骤 2

面粉加入鸡蛋，顺时针搅拌均匀，干面粉太多，可以适量加点水，这里我加了20克水，分次撒在干面粉上，搅拌到没有干面粉为止

步骤 3

把和好的疙瘩倒入锅中，倒的时候，要边倒边搅拌，大火煮开。

步骤 4

锅开，打入鸡蛋

步骤 5

最好加入，盐、香油、白胡椒粉和一点点香醋，最后加入香菜搅拌均匀，关火。

步骤 6

香飘四溢的疙瘩汤😍️

菜谱创建时间：2019-01-06 14:31:32