意大利青酱意面配泰式煎虾

作者： 我喜欢崽崽

用料

• 蝴蝶面 130g
• 虾仁 一只
• 可加玉米青豆 少许
• 罗勒叶 一束（只要叶子）
• 腰果和杏仁 一把
• 橄榄油 很多很多
• 盐 半茶勺
• 大蒜 3-5瓣

意大利青酱意面配泰式煎虾的做法步骤

步骤 1

坚果小火烤熟，这一步最好守在锅边

步骤 2

罗勒洗干净，晾干，加坚果，半勺盐，大蒜，很多橄榄油，放在料理机里打碎 ps：罗勒叶不能揉捏，不然很容易蔫巴

步骤 3

煮蝴蝶面，水开下锅，加点点盐，煮熟就行，喜欢蔬菜的可以在面快熟的时候加玉米青豆一起煮就行 ps：我一个人吃，一般是倒出来一小碗的干蝴蝶面

步骤 4

加青酱，乘着水还没有煮干，可以均匀的搅拌开，出锅前调味，尝咸淡，看是否还需要加盐 Ps：我每一步都只加一点点的盐，是为了可以最后再来整体调味

步骤 5

洗锅，不要直接用上一锅剩下来的油，罗勒叶会煎糊的，我的虾仁是自己买的虾，去壳去虾线，用粗粒的盐调味，然后放锅里小火少油煎制，我喜欢撒一点点孜然，像是在吃烧烤一样😝

菜谱创建时间：2019-01-03 12:01:42