姜粒蒜粒剁椒淋滚油，加2克盐、2勺酱油、一勺鸡粉拌均匀。做好调料。
牛肉切片，放油1匙，姜汁1匙、蚝油2汤匙拌匀腌20分钟
金针菇放1克盐先蒸十分钟后把水倒掉
把牛肉铺平在金针茹上，再淋调料，再蒸5分钟。