软兜干丝

作者： IvyTao陶陶

用料

• 千张 一张
• 大葱 2根
• 杏鲍菇 半根（可选）
• 玉米淀粉 适量
• 花椒 少量（可选）
• 食用碱 少量（可选）
• 菠菜 适量（可选）
• 胡椒 适量

软兜干丝的做法步骤

步骤 1

1.大葱切成沫；千张切成细丝，越细越好。如有现成干丝也可直接买入；杏鲍菇撕成细丝，并不是必须的原料

步骤 2

2.热锅凉油，放入大葱呛锅，炒出香味后入杏鲍菇丝稍炒倒入千张丝，翻炒片刻，加水（如有高汤更好）煮开；

步骤 3

3.放小菠菜拌匀煮30秒左右，撒入少量盐

步骤 4

倒入用少量水调匀的玉米淀粉，出锅前撒上胡椒粉

菜谱创建时间：2019-01-02 17:51:26