超级好吃的卤鸡蛋

作者： 小白爱吃-素

第一次想自己做个卤鸡蛋吃吃，没想到还就找到了这个方子，做出来的卤鸡蛋，真的很好吃！ 在原来配方的基础上，自己改动了一下！ 配方来自微笑爱心

用料

• 鸡蛋 12个
• 水 900克
• 生抽 100克
• 老抽 50克
• 花椒 1克
• 桂皮 1小段
• 八角 3个
• 香叶 3片
• 干辣椒 5个
• 冰糖 30克
• 盐 5克

超级好吃的卤鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋洗净，锅中放入适量凉水放入鸡蛋煮熟捞起过凉水，剥壳待用！

步骤 2

把所有调料放入锅中加900克水大火煮开然后转小火慢煮30分钟，把调料的味全部煮出来。

步骤 3

根据自己的口味在卤汁中加入盐。（我加了5克，感觉刚刚好）

步骤 4

用密封盒子把放凉的鸡蛋和卤汁放进去，盖上盖子，放冰箱冷藏至少48小时。时间越久味道越好呦！

步骤 5

这是我吃过的最好吃的卤鸡蛋！

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步骤 6

步骤 6

口味比茶叶蛋要吃，蛋白Q弹，蛋黄很香！（不好吃的我全吃完哈）

超级好吃的卤鸡蛋的小贴士

配方中的盐和辣椒可以根据个人口味来添加，不喜欢吃辣椒的可以不放或者少放都可以！

菜谱创建时间：2019-01-01 13:27:34