无骨鸡柳

作者： Va1多多

用料

• 鸡胸肉 500克
• 鸡柳腌料 25克
• 洋葱生姜榨的汁5:1 16克 4克
• 冰水 150克
• 生粉

无骨鸡柳的做法步骤

步骤 1

改刀：把鸡胸肉洗净，切成长5-6厘米宽1厘米的长条

步骤 2

腌制，除生粉外所有材料一起倒入肉中，手动搅拌，尽量把水揉进肉里，放冰箱冷藏12小时备用

步骤 3

均匀裹上生粉，用网筛筛掉多余面粉（来回搅拌，抖动）

步骤 4

将油加热170度左右，炸2-3分钟

步骤 5

撒麻辣料或孜然料

菜谱创建时间：2018-12-27 11:17:05