磅蛋糕

作者： 小明同学A

学生时代最喜欢的蛋糕没有之一，最深的记忆就是面包夹着这样的蛋糕片。

用料

• 鸡蛋 3个
• 黄油 140
• 细砂糖 80克
• 低粉 150克
• 泡打粉 2克
• 核桃(可有可无) 30克
• 配色(选一)
• 可可粉 5克
• 抹茶粉 5克
• 甜菜粉 5克

磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

软化黄油用打蛋机打发至白色，细砂糖分三次加入，每次打2分钟。

步骤 2

加入蛋液

步骤 3

分五次加入，每次打30秒

步骤 4

面粉过筛，加泡打粉搅拌

步骤 5

可放入厨师机搅打至面糊有光泽。

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步骤 6

步骤 6

倒入模具(9*16)

步骤 7

取少量面糊加入可可粉，或者抹茶粉，或者甜菜粉搅拌均匀，我一次做三个就三个口味各一。(此方只有一个量，做三方子乘三)

步骤 8

放在面糊上面

步骤 9

拿竹签搅拌，不要太均匀，否则花纹不好看。

步骤 10

加不加核桃随便。

步骤 11

剩的面糊全部到进去，稍抹平。

步骤 12

预热烤箱后，180度烤10分钟后划一下，继续烤30分钟

步骤 13

出炉啦~

菜谱创建时间：2018-12-25 00:58:00