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蓝莓裱花蛋糕

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作者: 我爱红apple

用料

蓝莓裱花蛋糕的做法步骤

步骤 1

淡奶油打发,三种天然色粉备好。

步骤 2

60g加入蓝莓粉。

步骤 3

8g加入紫薯粉。

步骤 4

10g加入南瓜粉。

步骤 5

搅拌均匀,在备好一个100g的白色淡奶油,完全打发好。

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步骤 6
步骤 6

分成3片蛋糕胚,取一片,抹奶油放上巧克力碎。

步骤 7

放上另一片,抹奶油,抹上蓝莓酱。

步骤 8

盖上另一片,用37g蓝莓奶油抹面。

步骤 9

细一点的裱花袋,在蛋糕上面靠下一点的位置,用5mm裱花嘴挤出椭圆形。

步骤 10

细一点的裱花袋,紫薯奶油,5mm裱花嘴挤出happy birthday。

步骤 11

八齿裱花嘴,用13g的蓝莓奶油从中间挤出1条横着的分割线,再从上半部分挤出一条竖的分割线。

步骤 12

细一点的裱花袋,南瓜奶油在蛋糕侧面挤出3条直线,左侧、右侧和前面那一侧,重复操作。

步骤 13

南瓜线条和南瓜线条中间,用蓝莓奶油重复。

步骤 14

第11步的分割线里面,左边放上巧克力碎,右边放上芒果丁。

步骤 15

最后随意装饰。

菜谱创建时间:2018-12-20 18:49:32
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