将除了黄油、盐之外所有的面团材料混合成团，揉至可以拉厚膜的状态 加入室温软化的黄油，揉至薄膜后，最后加入盐，揉匀 放在温暖的地方，进行第一次发酵
发酵期间准备内馅材料 黄油融化成液态，待用 肉桂粉与糖粉混合，待用
面团发酵至2倍大后，完成1发 取出轻轻排气，排出大气泡
在操作台上撒上手粉。将面团光滑的一面朝下，擀成一个长方形面片 涂上融化好的黄油，将肉桂糖粉撒在中间位置
左1/3叠进来后，像叠被子一样叠起右1/3 捏紧收口，用擀面棍轻轻的从中间往上、下两头擀几下
横放面片，均匀的切成12个等份
用手捏住面团的上下两头，左右手往反方向扭动
以一头为中心，将面团盘起来，收口压到底部 或者用打结的方法，将面团团成圆形，头尾收紧，压到底部
依次完成整形后，放在32°-32°的环境内，进行第二次发酵
发酵至两倍大 取出面团，预热烤箱190度 在面团上刷上鸡蛋液，撒上少许杏仁片
放入预热好的烤箱，中层 190°，12分钟 （根据自家烤箱温度，适当调整）
烤好后，将面包取出放凉 然后制作糖浆，将糖粉与温开水混合均匀
用小勺淋在面包上就可以啦~
我用了一个大鸡蛋，取40g加入面团，剩下的涂抹表面，刚刚好~